豆太もやしについて、「エチレンをかなり使っている

トランプ大統領の誕生で「もやし農家」が歓喜するワケ トランプ氏と同様、もやし農家も「グローバリズム」と闘っている(写真:Gage Skidmore/flickr,CC BY-SA 2.0)  反グローバリズムを掲げ、第45代大統領に就任するドナルド・トランプ氏。株式は大きく値を上げ、反トランプを標榜していた政治家が次月と賛辞を述べている。 シャネルiphone7ケース一方で日本国内に目を向けると、賛成多数で可決されたはずのTPP法案がアメリカの離脱で骨抜きとなる可能性も出てきた。TPPによって日本の農林水産業は大打撃を受けるといわれるが、かつてグローバリズムによって生産方法や価格が大きく変わってしまった野菜がある。 ルイヴィトンiphone7ケース物価の優等生と評される「もやし」だ。ヒット商品「深谷もやし」の生みの親であるもやし農家の飯塚雅俊 氏は、グローバリズムによって格安のもやしが大量に生産されている状況に警鐘を鳴らす。 エルメス iphone7ケース ●もやし農家からみた「米大統領選」と日本の食糧事情  米大統領選の結果を受けて「幸いだったのは、TPPに反対しているトランプ氏の大統領当選です」と語るのは、もやし農家として埼玉で農業を営む飯塚雅俊 氏だ。  同氏は、TPPにより遺伝子組み換え大豆をはじめとした農産物の輸入が容易になり、日本の食糧事情がコントロールされてしまうことに懸念を示している。 ヴィトン iphone7ケースそう語る根拠は、飯塚氏がもやし農家として長年苦汁をなめてきた経験にある。  もやしは、今や大型スーパーなどでは18円前後で売られており、物価の優等生とも評される「安い野菜」の代表格だ。 ヴィトン iphone7ケースしかし、以前は現在の物価に換算すると、100円を超える値がついていた時代もあるという。もやしは栽培するにあたって気候や気温の影響を受けにくいことから、もやし農家は「儲かるビジネスの代表格」と羨望の的になっていたのだ。 ルイヴィトンiphone7ケース  その状況は、1988年に「緑豆太もやし」が登場したことによって市場は一変する。このもやしは、中国産の緑豆を育成し、茎の部分をさらに太く、根を短くして見栄えを良くしたもやしだ。 ルイヴィトンiphone7ケース栽培や洗浄の機械化やもやしを太くさせるエチレンガスの効果的な使用により、量産が可能になったことで価格破壊が発生し、小さなもやし農家は次々と廃業に追い込まれた。  実はこの緑豆太もやし、当初は高額もやしとして登場したが、大量生産の工業製品に近い側面があるため新規参入などで価格が下落。 ルイヴィトンiphone7ケース結果的に適正価格をはるかに下回る値崩れの元凶となった背景がある。  当時のことを飯塚氏は「大口の取引先からあっさりと打ち切りを言い渡され、月300万円以上あった売り上げが、たちどころに100万円以下になってしまった」と話す。 ルイヴィトンiphone7ケースその後も大手スーパーからの取引縮小や値引き交渉にあい、車や財産の処分、貯金の取り崩しを余儀なくされ、一時は妻と子供のために偽装離婚まで考えるようになったのだという。 ●グローバリズムとの闘いで生まれた「もやし愛」  それでも飯塚氏が農家を辞めなかったのは、欧米が仕掛けてきたグローバリズムで日本古来の農業が潰えてしまうことに疑問を持っていたからだという。 ヴィトン iphone7ケース  価格競争はいずれ自分たちの首を絞めることになり、消費者に本物を届けることができなくなると考えた同氏は、創業当時からのブラックマッペ(ミャンマー産)を原材料とした大気と水と自らの発熱で育つ自然に近い栽培方法にこだわり続けた。  これは創業者である先代から受け継がれた農法で、グローバリズムの産物である「緑豆太もやし」のことを生前、「水っぽく薄い味でおいしいもやしとは思えない」と漏らしていたことに由来する。 ルイヴィトンiphone7ケース  緑豆太もやしについて、「エチレンをかなり使っていると思われるのと、次亜塩素酸水による滅菌処理が施されていることや豆などが落ちているなどの点から、自然ではない栽培方法であることは確かですね。機械によって根を除去する過程でかなり

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●スーパーの大安売りで「客寄せパンダ化」してしまったもやし  スーパーなどではもやしを客寄せパンダ的な扱いで売り出すところもあるが、深谷もやしはその5倍以上の100円で売っている。 ヴィトン iphone7ケースそれでも売れ続けるという理由について、飯塚氏は「熱」と言うキーワードを挙げる。 「もやしが育つには自らが発する『発芽熱』が不可欠です。 ヴィトン iphone7ケースこの発芽熱をいかに活かすかが、よきもやしを育てるべく、もやし屋がなすべきこと。もやしの発芽熱が生産者である俺に伝わり、『情熱』となる。 エルメスバッグその情熱は同じような情熱を持つ人たちに必然的に伝わっていきます」(飯塚氏)  こう語る飯塚氏の周りには同志が集い、ある時は産業祭でその志を語り、ある時は映画祭でもやしの絵本展を開催する。一見ゲリラ的に映る無計画な行動にうつるかもしれない。 ルイヴィトンiphone7ケースしかし、その熱は確実に他の熱源を呼び込み、やがて大きな渦となり、想像を絶するエネルギーの塊となっている。その証拠に、グローバリズムの出先である大型スーパーのバイヤーの心すら動かし、「深谷もやし」は全国各地のスーパーで18円のモヤシと同じ売り場で100円以上の値札をつけて堂々と売られている。 ヴィトン iphone7ケース ●生活の質が落ちるより、心と仕事の質が落ちるほうが怖い  このことについて飯塚氏は「オセロの石を裏返す」と表現する。 「グローバリズムによって、中国産の輸入大豆を発芽させた太くて白い根っこが切られたモヤシが当たり前という概念が定着しました。 ルイヴィトンiphone7ケーこれは、生産者側にも責任があります。売れるからとバイヤーの奴隷になり、いいなりになってきました。 ヴィトン iphone7ケース結果として、生産者としての言葉が長い間まともに生活者に届いていなかったのです。そして、時には生活者の信じていることを否定しなければなりません。 マイケルコースiphone7ケースカバー激安『お客さまは神さまです』といわれますが、お客さまに敬意を払うからこそ、一時的な反発を招くとしても本当のことを言う勇気が必要です」(飯塚氏)  たとえば、もやしの根っこは毒があるから捨てた方がいいというレシピ本によくある誤解だという。本当は根っこにこそ栄養があることはあまり知られていない。 ヴィトン iphone7ケースこのように正しい情報や真っ当な行為を、生産物で誤解や偏見を挟み込むことで、納得をして変わってくれる人や事象があることをオセロというゲームにたとえた。  飯塚氏は「私のやっていることは単なるもやしの販促活動ではなく、食の啓蒙活動です」と語る。 ヴィトン iphone7ケースオセロの盤面が白い石でいっぱいになる日が来るまで、絶滅の危機に瀕しているまっとうな食を日本の食卓に復権するまで続けていくのだと熱弁する。  とはいえ、大きな勢力であるグローバリズムの流れに逆らうには売り上げの落ち込みなどの犠牲も伴う。 ルイヴィトンiphone7ケースそんな経営者に対して飯塚氏は「生活レベルが落ちるのは怖くない。心と仕事の質が落ちるのがよほど怖い。 シャネルiphone7ケースそして、心と仕事の質を落とさなかったために多くの協力者、共感者が生まれて、彼らからの時折の賛辞が、俺の仕事に意義を与えてくれました」と背中を押す。すべては「もやし愛」のなせる業であった。 MCM iphone7カバー激安に遺棄が発生していると予想される点も気にかかります」と語る飯塚氏はアクションを起こす。  グローバリズムの産物である緑豆太もやしと飯塚氏の「深谷もやし」との違いを見せるために、もやし栽培キットを作り、仕事の合間を縫って実演販売に東奔西走。 ルイヴィトンiphone7ケース埼玉産の在来大豆を使ったモヤシの生育から地元企業とコラボした漬物や干物の開発など、やれることは何でもやった。  敵地ともいえる大手スーパーのイベントに参加したときも、決してひるむことなく、18円のもやしと「深谷もやし」との比較を実施。 プラダメンズ靴新作さまざまな施策が実を結び、地元紙をはじめとしたマスコミが注目し始める。やがてキー局の全国ネットに出演することになり、ようやく「深谷もやし」が認知されることになったのだという。 シャネルiphone7ケース地道な活動をはじめてから8年後のことである。